产品特色：

        醋的主要成份是醋酸，还含有少量的氨基酸、有机酸、糖类、维生素B1、B2等。在浸泡腌制生鱼时加少量的醋可以防止腐败变质。在处理生食水产品牡蛎、海蟹时用醋作调料，10分钟可以达到解腥杀菌的目的。 　　在烧煮糖醋排骨、煮骨头汤、河鲫鱼、糖醋芥菜、酸辣白菜等时用糖醋调味，既有独特的甜酸味，又可使钙、铁溶入汤汁中，喝汤吃肉时钙、铁易被人体吸收。用少量醋加水浸泡海带，可缩短涨发时间，煨牛肉前加点醋，可使牛肉易酥，烧煮羊肉加少量醋能除膻味

品牌介绍：

      天津市天立独流老醋股份有限公司，坐落在津郊古镇——独流，是中华老字号企业。 1984 年异地扩建，投资 125 万元，年生产能力 1000 吨，经过 20 多年的努力，先后投资 5000 万元进行了九次工程扩建和技术改造，在保留传统风味的基础上，实施了微机控制和现代生物发酵技术，成功实现了现代科技生产与民族老品牌的对接。天立产品已形成了多元化、多品种、多系列、多规格等 100 余个品种。有普通老醋系列、专用醋系列、饮料醋系列、礼品醋系列、精品醋系列、旅游系列醋、保健醋系列、酱油系列。