品牌介绍：“和平牌”挂面于1953年12月投资创立。1956年公私合营，挂面铺与原沿河消费合作社加工部合并，在和平区大沽路99号建立了和平区挂面厂，生产工人30多人，生产的挂面即已使用“和平牌”。为了满足市场需求，改善生产工艺落后，产量不高的局面，1959年，厂里建造了烘干设施，摆脱了自然气候制约，可以全天候生产，产量也有了较大提高。此后，又采用隧道链式自动烘干工艺，初步实现了流水作业，产量大幅提升。在实行工艺提升中，将高温烘干改为低温烘干，提高了挂面质量。“和平牌”挂面在众多生产挂面企业中脱颖而出，市场知名度颇高，在百姓中有极佳的口碑。1960年12月，和平区挂面厂更名为天津市和平区粮食局挂面厂。